Quinta Luna 2021 - Bottiglia da 750 ml - Olio extravergine di oliva

Quinta Luna 2021 - Bottiglia da 750 ml - Olio extravergine di oliva

15,00 €

ANNATA     

FORMATO

2021

Bottiglia da 750 ml

La versione "Non filtrato" viene fornita in bottiglia di vetro trasparente.

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ANNATA     

FORMATO

2021

Bottiglia da 750 ml

RACCOLTA Prima metà di Ottobre
COLORE Verde con riflessi dorati
GUSTO Amaro e piccante intensi e in perfetto equilibrio
OLFATTO Ricco di sfumature con erbaceo intenso, note di carciofo e mela verde
UTILIZZO A crudo su qualsiasi tipo di piatto. Ideale su bruschette, zuppe e tagliate

Al fine di studiare il comportamento delle varietà in base ai tempi di raccolta, nel 2007 provammo ad anticipare la raccolta di un mese.

L’olio prodotto era intenso e profumatissimo, il profumo di mandorla lasciava il posto al carciofo, note di erba appena tagliata e foglie di ulivo.

L’amaro e il piccante erano più pronunciati ma incredibilmente rimanevano ancora in perfetto equilibrio tra di loro.

Quel giorno nacque Quinta Luna. Il nome sta a ricordare l’intuizione di raccogliere le olive dopo appena 5 lune dalla fioritura.

RICONOSCIMENTI:

FLOS OLEI DI MARCO OREGGIA:

- TOP 20 Mondiale nel 2016, 2018 e 2020 

- Punteggio azienda 99/100

SOL D'ORO 

- Sol di Bronzo nel 2015

- Gran menzione nel 2016 e 2017

SLOW FOOD

- 3 Olive (Massimo riconoscimento) nel 2011

- Olio Slow (Massimo riconoscimento) nel 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017 e 2018

GAMBERO ROSSO

- 3 Foglie (Massimo riconoscimento) nel 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017 e 2018 

1

Scheda tecnica

Capacità
0,75 L
Fruttato all'Olfatto
Medio
Peso
1,5
Colore
Verde con riflessi dorati
Cultivar
Moraiolo, Frantoio e Leccino

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