Dop Experience

6.3

Nuovo prodotto

Confezione decorata con 3 bottiglie da 500 ml:

Casalontana - Dop Umbria "Colli Assisi-Spoleto"

Seven - Dop Umbria - "Colli Martani"

89/93 - Dop Umbria - "Colli del Trasimeno"

Maggiori dettagli

Disponibile

39,90 € Tax included

Scheda tecnica

Capacità0,5 L
Peso1.2
Fruttato all'olfattoIntenso

Dettagli

Confezione decorata contenente:

Casalontana 
Casalontana è il nome dell’uliveto storico del Frantoio Gaudenzi; 
La cosiddetta “fascia Assisi - Spoleto” è caratterizzata da elevate escursioni termiche, ripidi pendii e terreni rocciosi che non trattengono l’acqua. Condizioni proibitive per la maggior parte delle varietà ma non per il Moraiolo che qui trova il terreno ideale per esprimere le sue qualità migliori.
Che tipo di olio è 
Moraiolo, Frantoio e Leccino sono le tre varietà che lo compongono ma in questo caso si tratta di 
un olivaggio del campo. Fruttato intenso con sentori marcati di carciofo e mandorla accompagnati da note erbacee. In bocca è deciso con amaro e piccante ben pronunciati e fresche note balsamiche di menta in chiusura.
Seven 
Seven è una delle novità di quest’anno, unione delle principali varietà dei nostri oliveti intorno al 
lago Trasimeno: Dolce Agogia, Leccino e Frantoio. Clima diverso, terreni diversi, stesso rispetto del 
frutto per un olio che certifichiamo DOP Umbria-Colli del Trasimeno. 
Che tipo di olio è:
Fruttato leggero con note di mela verde, frutta bianca, pomodoro verde e fresche sensazioni erbacee. Morbido in bocca con lievi note di piccante in chiusura.
 
89/93 
Un’altra novità, con ancora protagonisti i numeri. 89/93 sono gli anni di nascita di Stefano ed 
Andrea. L’olio è un blend di San Felice con una piccola parte di Moraiolo. È la nostra terza 
certificazione: DOP Umbria-Colli Martani. 
Che tipo di olio è:
 
Fruttato medio con note vegetali di cicoria e carciofo accompagnate da sentori di pepe nero, salvia e rosmarino. Al palato l'amaro e il piccante sono ben bilanciati e di media intensità.

Recensioni

Valutazione 
25/11/2019

Oli fantastici!

Provati tutti, sono tre oli spaziali! Ho usato Seven per un’insalata di mare, 89/93 per un carpaccio e per una zuppa e 89/93 per un tagliata. Poche gocce di questo nettare e un piatto normale può diventare grandioso!

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    Confezione decorata con 3 bottiglie da 500 ml:

    Casalontana - Dop Umbria "Colli Assisi-Spoleto"

    Seven - Dop Umbria - "Colli Martani"

    89/93 - Dop Umbria - "Colli del Trasimeno"

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