Olio extravergine Chiuse di Sant'Arcangelo BIO dell'Umbria

Chiuse di Sant'Arcangelo BIO - Olio Extravergine BIO - Bottiglia da 0,50 lt

Pagamenti sicuri al 100%
22,00 €

ANNATA

FORMATO

2023

Bottiglia da 500 ml

VARIETÀ Moraiolo
RACCOLTA Metà Novembre
COLORE Verde con riflessi dorati
GUSTO Amaro e piccante intensi
OLFATTO Spiccate note di carciofo ed erbaceo
UTILIZZO Ideale su bruschette, zuppe, tagliate e pinzimoni di verdure
Quantità

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“Chiuse di Sant’Arcangelo” è il nostro monocultivar di Moraiolo. Le olive da cui viene estratto questo olio provengono dai nostri uliveti più estremi, situati fino ai 600 metri di altitudine. A questa quota resistono pochissime varietà di ulivo, e una di queste è il Moraiolo. Questa eccezionale varietà di ulivo, in queste condizioni, non solo resiste, ma assume caratteristiche uniche: i frutti sono piccolissimi, ma capaci di donare oli ricchi di antiossidanti e, di conseguenza, con alte intensità di amaro e piccante. I profumi sono freschi, con note di erba tagliata, mandorla e carciofo. Un olio perfetto da utilizzare a crudo su zuppe di legumi, carni grigliate e, naturalmente, bruschette. 

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Scheda tecnica

Capacità
0,5 L
Fruttato all'Olfatto
Medio
Peso
0,9
Colore
Verde Intenso
Cultivar
Moraiolo

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