Casalontana - DOP Umbria Colli Assisi - Spoleto - 0,50 l - Olio Extravergine di oliva
ANNATA FORMATO |
2023 Bottiglia da 500 ml |
VARIETÀ | Moraiolo, Frantoio e Leccino |
RACCOLTA | Seconda metà di Ottobre |
COLORE | Verde intenso |
GUSTO | Amaro e piccante di medio/alta intensità |
OLFATTO | Ampio e ricco di sfumature, erbaceo intenso con note di mela verde, cardo e cicoria |
UTILIZZO | Ideale su zuppe, tagliate e pinzimoni di verdura |
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“Casalontana” è l’olio che certifichiamo come DOP Umbria - Colli Assisi – Spoleto. Questo oliveto storico di famiglia, il primo, è coltivato dalla famiglia Gaudenzi da molto tempo, addirittura prima che, nel 1950, il Frantoio Gaudenzi prendesse vita.
“Casalontana” è un omaggio alla nostra meravigliosa terra, con un blend che cambia leggermente di anno in anno, nel rispetto del disciplinare di produzione che prevede per la sottozona DOP Umbria Colli Assisi – Spoleto, una percentuale minima di Moraiolo del 60%.
Per “Casalontana”, la percentuale di Moraiolo non scende mai sotto l’80%, motivo per cui è uno degli oli più intensi del frantoio.
Scheda tecnica
- Capacità
- 0,5 L
- Fruttato all'Olfatto
- Intenso
- Peso
- 1.2